Odlingsförening för grönsaker och örter

Många faktorer hjälper växter att växa, inklusive ljus, jord, vatten och näringsämnen. Vad många trädgårdsmästare förbiser är de fördelaktiga relationerna som finns mellan växter, en odlingsmetod som kallas växtförening.

Till exempel kan en växt stöta bort skadedjur i trädgården som skadar en annan art, medan i gengäld att andra arter kan förbättra jordens näringsämnen. Särskilt grönsaker drar nytta av bättre skördar, smaker och motståndskraft mot skadedjur och sjukdomar när de ligger bredvid goda grannar. Omvänt kan vissa kombinationer leda till dålig prestanda.

Växtförening är ingen exakt vetenskap. Vissa kombinationer fungerar bättre än andra; faktorer som väder och regionala skillnader kan påverka effektiviteten. Att förstå hur växter, insekter och organismer arbetar tillsammans kan minska eller eliminera behovet av oorganiska läkemedel, öka din trädgårdsframgång och påverka dina växtval.

Här är några viktiga grönsaker och örter att tänka på, tillsammans med deras nyttiga hjälpmedel och växter att undvika. Dessa är allmänna rekommendationer; resultaten kan variera.

KOMPLETTERANDE VÄXTER TILL VEGETABILISCHE TRÄDGÅRD SPARRIS 

ASPERES

Tillbehör: Basilika, koriander, dill, ringblomma, persilja, tomat
Basilika, ringblomma, persilja och tomat skyddar mot sparrisbaggen. Koriander och dill stöter bort skadedjur som bladlöss och kvalster.
Håll borta från: Vitlök, lök, potatis
 

BASILIKA

Tillbehör: Sparris, rödbeta, gurkört, morot, kamomill, gräslök, ringblomma, oregano, peppar, rädisa, tomat, kålrot

Gurkört förbättrar tillväxten och smaken av basilika. Blommande örter som kamomill, gräslök och oregano ökar innehållet av eterisk olja i basilika. När de planteras tillsammans är basilika och ringblomma ett kraftfullt naturligt skadedjursmedel.

Håll borta från: gurka, fänkål, rue, salvia

Fördelar med att odla basilika: Basilika stöter bort bladlöss, sparrisbaggar, myggor och tomatfjärilar. Det förbättrar också tomatskörden, samtidigt som blommorna lockar pollinatörer.

BÖNOR (DVÄRG)

Sällskap: Rödbetor, broccoli, brysselkål, kål, morot, kattmynta, blomkål, selleri, majs, gurka, aubergine, grönkål, ringblomma, nasturtium, ärta, potatis, rädisa, rosmarin, squash, jordgubbe, tomat

Kattmynta stöter bort pulgabaggen, en vanlig skadegörare på grönsaker. Ringblomma och potatis håller den mexikanska bönbaggen borta. Nasturtium och rosmarin stöter bort bönbaggar.

Håll dig borta från: Alliaceae som gräslök, vitlök, lök och schalottenlök kan hämma tillväxten av baljväxter som bönor.

Fördelar med att odla bönor: Bönor ger kväve till jorden.

BÖNOR (RODAD)

Sällskap: Broccoli, kål, morot, kattmynta, blomkål, selleri, majs, gurka, aubergine, ringblomma, nasturtium, ärta, potatis, rädisa, rosmarin, squash, jordgubbe, tomat

Majs fungerar som en naturlig spaljé samtidigt som den ger skugga. Squashen skuggar rötterna och stöter bort skadedjur.

Håll dig borta från: Polbönor kan uppleva hämmad tillväxt när de planteras nära betor, men detta påverkar inte buskbönor. Grönsaker i familjen allium som gräslök, vitlök, lök och schalottenlök kan också hämma tillväxten av bönor.

Fördelar med att odla bönor: Bönor ger kväve till jorden.

BETOR

Tillbehör: Bönor, broccoli, brysselkål, kål, blomkål, vitlök, kålrabbi, purjolök, sallad, lök

Vitlök förbättrar rödbetors tillväxt och smak.

Att hålla sig borta från: Polbönor och rödbetor hämmar varandras tillväxt.

Fördelar med att odla betor: Komposterade rödbetor tillför magnesium till jorden.

BROCCOLI

Följeslagare: Basilika, rödbetor, selleri, gurka, dill, vitlök, sallad, ringblomma, mynta, nasturtium, lök, potatis, rädisa, rosmarin, spenat, timjan

Dill lockar till sig rovgetingar som bekämpar skadedjur. Rosmarin stöter bort kålmaggots. Selleri, potatis och lök förhöjer smaken av broccoli.

Håll borta från: Sparris, bönor, majs, meloner, paprika, pumpa, squash, jordgubbar

BRYSSELKÅL

Följeslagare: Basilika, bönor, rödbetor, morot, vitlök, mynta, nasturtium, lök, ärtor, timjan

Brysselkål är mottaglig för många skadedjur, inklusive bladlöss, skalbaggar, kållarv, skärmask, lövminer och pumpabladlöss. Potenta följeslagare som basilika, vitlök, lök och mynta kan stöta bort dessa skadedjur.

Håll borta från: Bönor (stjälkar), jordgubbar, tomater. Jordgubbar kan hämma tillväxten av brysselkål.

CHOU

Följeslagare: Bönor (dvärg), rödbetor, selleri, kamomill, dill, mynta, lök, oregano, rosmarin, salvia, timjan

Ringblommor och aromatiska örter som mynta, rosmarin och timjan stöter bort kålmal. Dill, selleri, vitlök, mynta och lök förbättrar smaken på kål.

Håll borta från: Bönor (skörd), senap, jordgubbar, tomater.

MORÖTTER

Tillbehör: Bönor, gräslök, sallad, lök, ärtor, peppar, rädisa, rosmarin, salvia, tomat

Bönor fixerar kväve i jorden. Gräslök förbättrar tillväxt och smak. Lök, persilja, rosmarin och salvia stöter bort morotsflugan.

Håll borta från: Dill, palsternacka. Dill kan hämma tillväxten av morötter.

MEN

Följeslagare: Bönor, gurka, ringblomma, melon, persilja, ärtor, potatis, pumpa, squash, solros

Majs är en storkonsument; bönor och ärtor tillsätter kväve i jorden. Ringblommor stöter bort japanska skalbaggar.

Håll borta från: Selleri, tomat. Tomater lockar till sig skadedjur som också angriper majs, inklusive tomatmalen och den europeiska majsborren.

Fördelar med att odla majs: Majs ger skugga och är en naturlig spaljé för polbönor.

GURKA

Följeslagare: Bönor, kål, blomkål, majs, dill, sallad, ringblomma, nasturtium, ärtor, rädisor

Dill lockar till sig nyttiga insekter som livnär sig på skadedjur som gurkabaggen. Nasturtium stöter bort bladlöss och skalbaggar samtidigt som tillväxten och smaken förbättras. Rädisa stöter bort skadedjur, inklusive gurkbaggar och rostflugor.

Håll borta från: Aromatiska örter (förutom dill), potatis, tomater. Gurkor växer dåligt när de planteras nära potatis eller salvia.

ANETH

Följeslagare: Broccoli, brysselkål, kål, majs, gurka, sallad, lök

Håll borta från: Koriander, morot, tomat. Dillkorsningar med koriander och morot.

Fördelar med att odla dill: Dill avskräcker skadedjur, inklusive bladlöss, kållarver och kvalster. Den lockar också till sig nyttiga insekter som bin, svävflugor, nyckelpigor och parasitgetingar.

AUBERGINE

Följeslagare: Bönor, kattmynta, ringblomma, ärtor, peppar

Kattmynta stöter bort loppbaggar, en vanlig skadegörare på grönsaker. Aubergine är en storkonsument; bönor och ärter fixerar kväve i jorden. Ringblomma håller nematoder borta.

Håll dig borta från: Andra nattljus som peppar, potatis, tomater gör aubergine mer mottagliga för röta.

ANDRA

Sällskap: Rödbetor, broccoli, kål, morot, blomkål, dill, aubergine, kålrabbi, paprika, potatis, spenat, tomat

Kamomill förhöjer smaken av vitlök. Gatan stöter bort larver. Sommarsmak och rölleka gynnar också vitlök.

Håll dig borta från: Vitlök kan hämma tillväxten av sparris, bönor, persilja, ärtor och salvia.

Fördelar med att odla vitlök: Vitlök stöter bort ett brett spektrum av skadedjur, inklusive myror, bladlöss, kållarv, sågfluga, japansk skalbagge, lök maggot, sniglar och kvalster.

CHOU KALE

Sällskap: Rödbetor, bönor, selleri, gurka, dill, vitlök, sallad, mynta, lök, ärta, peppar, potatis, rosmarin, salvia, spenat

Grönkål är en storkonsument av kväve. Plantera nära bönor eller ärtor, som tillför kväve till jorden.

Håll dig borta från: Undvik att plantera grönkål nära andra brassica som broccoli, brysselkål och blomkål för att förhindra spridning av sjukdomar.

SALLAD

Sällskap: Sparris, basilika, bönor, rödbetor, broccoli, brysselkål, morot, gräslök, majs, gurka, aubergine, vitlök, mynta, lök, ärtor, rädisa, spenat, jordgubbe, tomat

Basilika förbättrar smaken av sallad samtidigt som den stöter bort myggor. Rödbetor ger de mineraler som sallad behöver för att frodas. Gräslök och vitlök håller bladlöss borta. Mynta stöter bort kålmal och sniglar, som är salladsskadegörare.

Vad man ska hålla sig borta från: Vissa källor säger att man ska undvika att plantera sallad nära brassica som broccoli och kål, medan andra säger att det är okej. Resultaten kan variera. Kål, selleri och persilja kan hämma tillväxten av sallad.

MYNTA

Tillbehör: Rödbetor, broccoli, brysselkål, kål, blomkål, aubergine, grönkål, kålrabbi, sallad, ärtor, squash

Håll borta från: Kamomill, persilja

Fördelar med att odla mynta: Mynta är ett naturligt skadedjursmedel. Det stöter bort loppbaggar, som borrade hål i bladen på kål, blomkål, grönkål och rädisor. Det avskräcker också bladlöss, morotsmagg, mjölbaggar, lökmaggot och kvalster. Mynta lockar till sig nyttiga insekter som svävflugor, nyckelpigor och rovgetingar som jagar skadedjur.

LÖK

Tillbehör: Rödbetor, broccoli, brysselkål, kål, morot, kamomill, sallad, paprika, jordgubbe, tomat

Håll borta från: Sparris, bönor, ärtor, salvia. Plantera inte i närheten av andra alliaceae som vitlök, purjolök och schalottenlök för att undvika spridning av lökmaggots eller rost.

Fördelar med att odla lök: Lök stöter bort brassica-skadedjur, inklusive kållarver, kålmaskar och kållarver. Den stöter också bort bladlöss, morotsflugor och japanska skalbaggar.

SEDAN

Följeslagare: Bönor, morot, selleri, majs, gurka, aubergine, sallad, potatis, rädisa, spenat, tomat, kålrot

Håll dig borta från: Alliaceae som gräslök, vitlök, lök och schalottenlök kan hämma tillväxten av ärter.

Fördelar med att odla ärter: Ärtor är bra följeslagare för många andra grönsaker eftersom de ökar tillgången på kväve i jorden.

PEPPOR

Följeslagare: Basilika, bönor, rödbetor, morot, gräslök, koriander, gurka, dill, aubergine, vitlök, sallad, persilja, lök, spenat, tomat

Basilika stöter bort bladlöss, kvalster och trips och förbättrar smaken på paprika. Dill och koriander stöter bort bladlöss och uppmuntrar nyttiga insekter. Persilja lockar till sig rovgetingar som livnär sig på bladlöss. Alliaceae som gräslök, vitlök och lök stöter bort bladlöss, skalbaggar, sniglar och kvalster.

Håll dig borta från: Brassicas, inklusive broccoli, brysselkål, kål och blomkål.

Lär dig mer om hur du odlar paprika.

POTATISAR

Tillbehör: Basilika, bönor, kål, kamomill, majs, pepparrot, sallad, ringblomma, persilja, ärtor, rädisor, spenat, timjan

Bönor stöter bort Coloradopotatisbaggen. Pepparrot ökar motståndskraften mot sjukdomar. Många örter som basilika, kamomill, persilja och timjan förhöjer smaken på potatisen samtidigt som de lockar till sig nyttiga insekter.

Håll borta från: Gurka, hallon och tomat lockar till sig skadliga skadedjur. Undvik att plantera i närheten av andra grönsaker i nattskuggfamiljen som aubergine, peppar och tomat för att förhindra spridning av jordburna patogener. Sparris, morötter, fänkål, lök och kålrot kan hämma tillväxten av potatis.

RÄDISA

Sällskap: Bönor, morot, körvel, gurka, sallad, melon, nasturtium, ärtor, spenat, squash

Körvel håller bort bladlöss och sniglar, som är skadedjur av rädisor. Körvel och nasturtium förbättrar tillväxten och smaken av rädisor.

Håll dig borta från: Brassicas som broccoli, brysselkål, kål och blomkål. Isop bromsar tillväxten av rädisor.

Fördelar med att odla rädisor: Rädisa kan användas som en "fälla"-växt för att locka till sig skadedjur som rotmaggots och loppbaggar bort från andra grönsaker. Det stöter också bort gurkabaggar och squashbuggar.

ROSMARIN

Tillbehör: Bönor, broccoli, brysselkål, kål, morot, blomkål, grönkål

Håll borta från: Pumpor, squash

Fördelar med att odla rosmarin: Den starka doften av rosmarin stöter bort många skadedjur, inklusive bönbagge, kållarv, kålmal, morotsfluga, sniglar, snäckor och vivlar. Rosmarinblommor lockar pollinerande insekter. Rosmarin förhöjer smaken av salvia när den planteras tillsammans.

SQUASH / ZUCCHINI

Följeslagare: Bönor, gurkört, majs, ringblomma, nasturtium, ärtor, rädisor, renfana

Gurkört lockar pollinatörer och förbättrar tillväxt och smak. Nasturtium håller bladlöss och insekter borta från squash samtidigt som det förbättrar tillväxt och smak. Rädisor och renfana stöter bort squashbuggar.

Håll borta från: Potatis, pumpa. Potatisen är en storkonsument, som konkurrerar om näringsämnen. Pumpa, som är nära besläktad med squash, kan korspollinera, vilket påverkar frön som sparas för nästa års skörd.

JORDGUBB

Tillbehör: Bönor, gurkört, kummin, gräslök, vitlök, sallad, lök, salvia, spenat, timjan

Alliaceae som vitlök och gräslök stöter bort rovinsekter. Gurkört lockar pollinatörer och stöter bort jordgubbsskadegörare samtidigt som det ökar sjukdomsresistensen. Kummin lockar till sig nyttiga insekter som getingar som dödar jordgubbsskadegörare. Att plantera sallad, spenat och jordgubbar tillsammans kan förbättra produktiviteten.

Förvaras borta från: Växter som är mottagliga för verticillium vissnesjuka som aubergine, paprika, potatis och tomat bör inte planteras i närheten. Jordgubbar kan hämma tillväxten av brassicas som broccoli och blomkål.

TOMAT

Följeslagare: Sparris, basilika, gurkört, morot, selleri, gräslök, gurka, vitlök, sallad, ringblomma, mynta, lök, persilja

Sparris stöter bort nematoder som angriper tomatplantor. Basilika förbättrar tomattillväxt och stöter bort skadedjur som flugor och tomatmal. Gurkört förbättrar tillväxt och smak och stöter bort tomatmal.

Håll borta från: Plantera inte i närheten av dill eller brassica som broccoli, brysselkål, kål och blomkål, eftersom de kan hämma tomattillväxten. Håll dig borta från majs, som lockar tomatmal.

Fördelar med att odla tomater: Plantera tomater nära sparris för att stöta bort sparrisbaggen.

FÖRDELAR MED växtförening

De många fördelarna med att kombinera växter inkluderar:

• Växter som stöter bort skadedjur på andra växter minskar behovet av andra former av skadedjursbekämpning.
• Rotfrukter som morötter bryter upp jordar, minskar jordpackningen och ökar luftningen.
• Växter som stödjer varandra minskar behovet av pålar och spaljéer.
• Ärter och andra baljväxter fixerar kväve i jorden och matar andra växter.
• Växter med ett stort tak som pumpor och squash kan minska ogräs, skugga andra närliggande växter och minska vattenanvändningen.
• Grönsaker har högre avkastning och bättre smak när de ligger bredvid kompatibla växter.
• Att kombinera växter maximerar användningen av din trädgårdsyta.

VÄXTFÖRENINGENS HISTORIA: DE TRE SYSTRARNA

Konceptet med att kombinera växter går hundratals år tillbaka i tiden. Ursprungsbefolkningen planterade majs, bönor och squash tillsammans, en symbiotisk kombination känd som de tre systrarna.

Majs ger en naturlig spaljé för klättrande bönor, medan vinrankor förankrar majsstjälkar, vilket gör dem mindre benägna att välta av vinden. Bönor lockar till sig nyttiga insekter samtidigt som de ökar kvävenivåerna i jorden, vilket hjälper majs och squash att växa. Squashens stora blad dämpar ogräs och ger skugga för att kyla jorden, vilket bromsar vattenavdunstning. De små taggarna längs squashens stjälkar och blad avskräcker rovdjur och skadedjur.

I slutet av växtsäsongen bearbetas förbrukade växter tillbaka i jorden för att ge näring för följande år.