15 lättodlade örter: Ge din trädgård och hem liv

Många örter är lätta att odla även om du inte har ett särskilt trädgårdsutrymme.

Med bekvämligheten av att odla örter hemma kan du skörda dem när du vill.
Ett snabbt stänk av färsk basilika eller mynta förhöjer smaken av soppor, grytor, sallader och drycker.

Även om du bor i lägenhet eller lägenhet är en kruka på balkongen eller en liten planteringskruka i ett soligt köksfönster allt du behöver för att starta din egen örtagård.

Här är 15 lättodlade örter för att komma igång.

BASILIKA

En universell favorit, basilika, används ofta i italienska och andra medelhavsmat. Den här värmeälskande växten odlas året runt i de flesta områden och finns i många olika varianter, från högsöt basilika till kryddig thaibasilika.
Basilika har många hälso- och näringsfördelar som en viktig källa till vitaminer, mineraler och antioxidanter.

ROSMARIN

Denna vedartade växt ger ifrån sig en träig doft som påminner om tall, med en robust smak som beskrivs som en korsning mellan salvia och lavendel.
Använd den för att smaksätta fågel, kött, grytor och grytor. Denna mjuka perenn odlas under hela året i kallare områden. Små växter kan tas med inomhus för vintern.

OREGANO 

Oregano tillhör mintfamiljen och är en stapelvara i italienska och mexikanska rätter.Dess kryddiga, robusta smak kan användas för att krydda fågel, bönor, spagetti och pizza.Denna lättodlade perenn är tåligi de flesta zoner och kan odlas inomhus eller utomhus.

LAVENDEL

Denna populära medelhavsperenn är känd för sin lugnande blomdoft och terapeutiska egenskaper.
Blomknoppar kan användas i recept och drycker, eller konserveras på en mängd olika sätt, såsom eteriska oljor, badsalt, påsar och potpurri.
Även om lavendel växer bäst utomhus i varma, torra förhållanden, kan den även odlas inomhus på en solig plats från frö eller små startplantor.

CITRONVERBENA

Citronverbena har en hög koncentration av oljor, med en intensiv citronarom som kommer fram när du rör vid bladverket. Bladen ger en uppfriskande touch till fisk- och fågelrätter, salladsdressingar, sylt och drycker.
Det ger mångahälsofördelaroch används även i potpurris eller rengöringsprodukter.
Denna mjuka perenn kan odlas i krukor i kallare områden och placeras inomhus för vintern.

PERSILJA

En av de vanligaste ochlättaste att odlaörterna, persiljans lätt bittra smak används för att förhöja soppor, grytor och sallader, och ären vanlig ingrediens i köket från Mellanöstern.
Den hjälper till med matsmältningen och är en bra källa till vitamin A och C. Persilja är en mör biennal som odlas som ettårig i de flesta områden från frö eller plantor, och kan även odlas inomhus.

SALVIA

Den skarpa, hartsartade smaken avkulinarisk salviaär bäst när den kombineras med andra starkt smakande örter som rosmarin, timjan och lagerblad.
Använd den för att krydda kött, såser, rotfrukter och vintergrytor.
Denna tåliga underbuske trivs även med lite skötsel och odlas bäst utomhus, men kan även odlas inomhus från frön eller unga plantor på en solig fönsterbräda.

FRANSK ESTRAGON

En favorit bland gourmetkockar, fransk dragon är en klassisk ingrediens i bearnaisesås och kycklingsallader.
Den peppriga lakritssmaken fungerar även bra i soppor, ägg och skaldjursrätter.
Denna snabbväxande ört, odlad från avdelningar eller plantor, odlas bäst utomhus på en solig, väldränerad plats.

TIMJAN

En vanlig ingrediens ieuropeiska,afrikanska och latinska köken, den robusta, jordnära smaken av timjan används för att smaksätta salta rätter som bräserat kött, rostade grönsaker, grytor och soppor.
Det kan också läggas till marinader, teer och cocktails. Smaker inkluderar citron och kummin. Denna perenn kan odlas utomhus eller inomhus från frön eller unga plantor.

MYNTA

Den friska, ljusa smaken av mynta ger djup till medelhavsmat och asiatisk mat. Det finns många varianter av mynta, inklusive:

• Pepparmynta
• Spearmint
• Ananas mynta
• Mint choklad

De doftande bladen har många hälsofördelar, bland annat som matsmältningshjälp.
Använd mynta för att smaksätta te, yoghurt, sallader och huvudrätter.Eftersom mynta sprider sig kraftigtodlas den bäst i krukor.

KORIANDER

Med en smak som påminner om persilja och citrus, är denna doftande ört en populär ingrediens i mexikanska, indiska och asiatiska kök.
Den innehåller en kemisk förening som kan ge en obehaglig tvålsmak till vissa människor.
Bladen används för att krydda:

• Tacosen
• Le guacamole
• Wokade
• Les curryrätter

Medan växten och fröna är kända som koriander.
Denna snabbväxande ettårig, huvudsakligen odlad från frö, kan sås varannan till var tredje vecka för på varandra följande skördar.

ANETH

Används oftast för att konservera pickles,anissmaken av dill förhöjer också smakenav lamm, fisk, sallader och grönsaker.
Demedicinskafördelarna med dill inkluderar matsmältningshjälp och minskning av svullnad och kramper.
Dom huvudsakligen odlas från frö, lockar blommorna av denna lätt självsådd ettåriga till sig nyttiga pollinerande insekter.

FÄNKÅL

Denna ört med sinsöta anismakär särskilt mångsidig, eftersom alla delar av växten, inklusive frön, stjälkar, lökar och ömtåliga blad, är ätbara.
Använd fänkål för att smaksätta soppor, grytor, skaldjur, kött och sallader.
Det finns två huvudtyper av fänkål:den ena odlas för lökarna och den andra för lövverket.
De odlas antingen från frö eller från plantor och växer bäst på ett soligt läge.

TYSK KAMOMI

Mest känd för sin lugnande effekt och andra hälsofördelar, är kamomill en mångsidig ört som oftast konsumeras som örtte, men som också används i tvål , balsam och eteriska oljor.
Den växer som ettårig i de flesta områden, lätt självsådd från frö.
De små vita tusensköna-liknande blommorna och det finskurna lövverket gör ett attraktivt tillskott till alla grönsaksträdgårdar eller stugliknande bårder.

GRÄSLÖK

En bra ersättning för lök, denna medlem av vitlöksfamiljen har en mild smak som mjuknar med matlagning.
Det gräsliknande bladverket kan finhackas ochanvändas som krydda:

• Ägg
• Fisk
• Potatisar
• Sopporna

De dekorativa, klotformade blommorna är ätbara och växtens ringa storlek lämpar sig för behållare och små utrymmen.